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Receta del Ceviche Mexicano con Aguacate y Camarón

Receta exclusiva y sencilla de preparar, combina muy bien los sabores y lo puede realizar en pocos minutos.   Esta deliciosa receta de camarón y aguacate es una combinación perfecta para los comensales más exigentes.
Tiempo de preparación 28 min
Tiempo de cocción 47 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Aperitivo, entrada
Cocina Mexicana
Raciones 3 Personas
Calorías 95 kcal

Ingredientes
  

  • ½ kg de camarón tamaño jumbo pelados y devenados
  • 2 cebollas picadas (de preferencia blancas)
  • 1 tomate sin semillas y picado
  • 5 limones
  • ¼ tz. de cilantro fresco picado
  • 3 jalapeños sin semillas y picados
  • 1 pepino pelado y picado
  • 1 aguacate
  • 1 racimo de rábano cortado en trozos
  • 2 dientes de ajos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos los camarones y colocamos en un tazón, si desea cortas o simplemente enteros.
  • Añadimos, limón y cubrimos el camarón completamente.
  • Tapamos y colocamos en el refrigerar durante 25 minutos.
  • Incorporamos el tomate, pepino, cebollas, ajo y rábanos y mezclamos.
  • Añadimos el cilantro y los jalapeños y dejamos marinar por 2 minutos.
  • Tapamos el tazón y colocamos en el refrigerador por 1 hora antes de servir.

Notas

Déjalo reposar para que se marine bien el camarón y quede bien rojo. Este plato es muy sabroso y queda muy bien de botana. Otra forma es que sea la entrada de la comida y valla antes del plato principal.
Keyword camarón, Ceviche, cocina, gastronomia, limón, marinado