Es correcto, leíste muy bien. Esta receta que te presento hoy es de atún enlatado. Este es un ingrediente que lo podemos encontrar en cualquier supermercado y es muy económico. Receta muy práctica, fácil de preparar, y es una forma de sorprender a los pequeños de la casa. De los cuales, muchos de ellos no gustan mucho del ceviche tradicional. Ofrece en tu mesa esta sabrosa receta y te sorprenderás de su rico sabor, estamos seguros que la prepararas cotidianamente.
Muchos mexicanos preparan esta receta en cuaresma por su rapidez y sencillez, solo tienes que abrir la lata, escurrir el agua o aceite y sazonar.
Breve Historia de las Conservas
Corría el año 1795 y Nicolás Appert, empezó a colocar alimentos en un tarro de cristal cerrado herméticamente y hervidos durante un cierto período de tiempo. Así creo la conserva de alimentos. Luego, Louis Pasteur en 1860, descubriría que al hervir los alimentos se mataban los microorganismos. Lo que permitía que la comida se conservara en perfecto estado.
Como hacer Ceviche de Atún Enlatado
El delicioso ceviche de atún en lata se prepara muy fácilmente, aprovechando que el atún esta precocido, solo hay que escurrirlo y agregarle los ingredientes. No puede faltar la cebolla, el chile serrano, el cilantro, los jitomates y sobre todo el LIMON.
¡Sin este ultimo no hay ceviche!
Como ves las conservas en lata son una maravilla, habiendo visto rápidamente los ingredientes, vallamos a ver la receta de este ceviche de atún enlatado, que es muynutritivo:
Receta de Ceviche de Atún Enlatado
Ingredientes
- ½ cebollas mediana chicas picado y en cuadros
- 3 latas atún
- 2 chiles serranos picados
- 2 ramitas cilantro fresco picado
- 3 jitomates sin semilla de corte en cubos
- 4 limones pequeños
- 1 cda. de aceite de oliva
- Mayonesa (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mediado añadimos el atún, antes extraer el líquido.
- Añadimos los ingredientes previamente picado y mezclamos.
- Añadimos el aceite de oliva.
- Continuamos agregando el jugo de limón.
- Finalmente sal y pimienta al gusto, mesclamos todos los ingredientes lentamente.
- Dejamos marinar todo con todos los ingredientes y colocamos en el refrigerador por 25 minutos.
Como servir el Delicioso Ceviche de Atún en Lata
Ahora que ya sabes como hacer ceviche de atún en lata, te mostramos algunos consejos para agrandar y mejorar la experiencia y hacer de este momento inolvidable:
- Sirve este ceviche de atún con galletas
- Puede servir acompañado también con tostadas con o sin guacamole
- Si deseas agrégale mayonesa a tu gusto y te quedara delicioso.
Ceviche y Mayonesa
El ceviche con mayonesa es una opción preferida por el publico mexicano, ya que el enlatado de atún va con todo, la mayonesa realza el sabor del atún cebolla y los chiles. Te invito a preparar y probar esta deliciosa formula, no te arrepentirás de probarla.
Es increíble como una conserva te permite preparar un ceviche enlatado delicioso, prueba con tu familia y amigos, estoy seguro que no dejaras nunca de prepararlo.
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