El ceviche mexicano de aguacate (palta) y camarón es una mas de las alternativas que tienes para preparar un buen ceviche. Al mezclar ingredientes tan exquisitos como los camarones, jitomates (tomates), aguacates y la cebolla. Todos ellos sazonados con abundante limón dan como resultado un ceviche con el sello de mexicano bien puesto. El uso en especial del aguacate imprime un sabor diferente a este ceviche que lo hace muy particular.
Te invito a preparar esta receta y a probar como estos ingredientes combinados dan como resultado sabores intensos con un fuerte carácter mexicano. Llévalo a tu mesa y disfrútalo en familia. Estoy seguro que no podrás dejar preparar esta receta siempre:
Receta del Ceviche Mexicano con Aguacate y Camarón
Ingredientes
- ½ kg de camarón tamaño jumbo pelados y devenados
- 2 cebollas picadas (de preferencia blancas)
- 1 tomate sin semillas y picado
- 5 limones
- ¼ tz. de cilantro fresco picado
- 3 jalapeños sin semillas y picados
- 1 pepino pelado y picado
- 1 aguacate
- 1 racimo de rábano cortado en trozos
- 2 dientes de ajos
Elaboración paso a paso
- Lavamos los camarones y colocamos en un tazón, si desea cortas o simplemente enteros.
- Añadimos, limón y cubrimos el camarón completamente.
- Tapamos y colocamos en el refrigerar durante 25 minutos.
- Incorporamos el tomate, pepino, cebollas, ajo y rábanos y mezclamos.
- Añadimos el cilantro y los jalapeños y dejamos marinar por 2 minutos.
- Tapamos el tazón y colocamos en el refrigerador por 1 hora antes de servir.
Notas
¿Con que puedes acompañar este platillo?
Aquí algunos consejos para acompañar esta deliciosa receta:
- Puedes acompañar este ceviche con tortillas de maíz o chips de batatas, papa o plátano.
- Para el segundo te recomendamos un arroz verde mexicano o una paella de mariscos.
- O si prefieres con un plato de la comida peruana te recomendamos un arroz con mariscos o un chaufa de mariscos.
- Así puedes aprovechar los jugos del ceviche y colocarlo encima de tu arroz, te garantizo que quedara delicioso.
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