CEVICHE DE

El mejor ceviche del mundo

Ceviche de salmón mexicano de exquisito sabor

 

Ceviche de salmón

El ceviche de salmón muy popular en los últimos años, es un ceviche muy agradable y lleno de sabor. El Ceviche de salmón que proponemos es una receta sencilla y exquisito, recomendable para los paladares exigentes.
Plato Aperitivo
Cocina Mexicana

Ingredientes
  

  • 1 lb. de salmón fileteado, fresco y cortado
  • 1/4 cucharada de azúcar blanca
  • 2 1/2 cucharadas de sal marina
  • 1/4 tz. de cebolla picada
  • 1/2 cucharada de chile (pasta) o salsa
  • 1/4 tz. de jugo de limón
  • 1/4 cucharada de pimienta fresca molida
  • 1/4 cucharada de comino
  • 1/4 tz. de aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 tz. de cebolla roja picada
  • 1 tomate cortado en cuadros chicos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 aguacate en rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • Disolver azúcar, la sal y la pasta de chile en el jugo de lima en un recipiente.
  • Sazonar con pimienta y comido.
  • Añadir aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate y cilantro.
  • Añadir el salomón y mezclar.
  • Tapar el recipiente y refrigerar por 3 horas.
  • Antes de servir sacar el exceso de líquido del salmón.
  • Añadimos las rodajas de aguacate, y deja reposar a temperatura ambiente durante 15minutos

Notas

  • Es recomendables que la preparación sea en un recipiente de vidrio y no plástico.
  • Servir, acompañado de aguacate (palta).
  • También se puede agregar naranja picada para darle mayor sabor.
Summary
Recipe Name
Ceviche de salmón mexicano de exquisito sabor
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