CEVICHE DE

El mejor ceviche del mundo

Ceviche Peruano Pescado

Ceviche de pescado con sabor peruano

 

Ceviche de pescado peruano

El ceviche de pescado es el más típico e internacional, por ese motivo esta recetade ceviche peruano es más famosa y deliciosa y aquí te indicamos como preparar.
Plato Aperitivo
Cocina Perú

Ingredientes
  

  • 2 filetes de pescado (puede ser lenguado, mero merluza o cualquier pescado blanco de su preferencia).
  • 1 cebolla morada.
  • 1 ají amarillo peruano.
  • 2 limones.
  • 1 rama de culantro.
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el ají en cuadraditos o tiras, quitar la vena y la semilla del ají donde esta lo más picante, así no saldrá muy picante.
  • Pelamos y la cortamos la cebolla en tiras finitas, ponemos a reposar la cebolla en agua fría por 10 minutos, de esta manera sea más suave.
  • Cortamos el pescado en cubos pequeños previamente lavado.
  • Picamos el culantro tamaño bien pequeño.
  • En un bol, colocamos el pescado, la cebolla y el cilantro, agregamos sal al gusto y el jugo de los limones recién exprimidos, luego removemos de preferencia con cuchara de madera para integrar los ingredientes y combinar los sabores.
  • Dejamos reposar aproximadamente 10 minutos para concretar el sabor y servimos inmediatamente antes que se cocine demasiado.

Notas

Servir: Hojas de lechuga, choclo cocidos en grano o cancha tostada, y camote sancochado cortado en rodajas.
Keyword Ceviche
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Recipe Name
Ceviche de pescado con sabor peruano
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